欲知檳島道地美食和本土風情，請到巴剎走一趟！

巴剎（或稱菜市場），是一個與我們日常生活息息相關的地方，人們往巴剎裡擠尋找需要的日常用品、食材及享用一頓豐富的早餐。在檳城當然不缺巴剎，但若說到午市巴剎，七條路（Lebuh Cecil）巴剎定是榜上有名。

照片取自Bestof2Worlds

七條路巴剎在早上7時30分左右便有檔口開始營業，但主要是濕巴剎那一區，約莫12時，熟食和日用品檔口便陸續營業，這時間才是七條路巴剎人聲鼎沸的時候。巴剎內的小販中心有許多道地美食，且幾乎都已營業10年以上，是名副其實的老招牌了。

今天就跟著小編一起像本地人一樣穿梭在巴剎，一邊吃午餐，一邊聽著此起彼落的交談聲，感受他們的日常生活習慣。

1. 青色碗的咖哩面

照片取自Cony in Blogging

這檔的咖哩面是小編的最愛之一，加了椰奶的奶白色湯頭聞起來非常濃郁、搭配豬血、豆腐卜、魷魚、鮮蛤等材料，再加上一湯匙的辣椒，光是看著已讓人垂涎三尺。開動時，總因為帶辣的湯頭而額頭冒汗、嘴巴微腫，但小編還是一口接一口地吃，甘之如飴啊！這個咖喱面檔口營業至今已有40年，位置就在鴨肉粿條湯後面，從母親傳承手藝給兒子，繼續滿足食客的味蕾。如果你想讓咖喱面增加更多口感，可以選擇加料，有雞肝、魚丸、雞肉等。

休息日：週三

2. 爪哇面

照片取自尼可簡痞可邦

如果你本身不愛吃辣，那麼這款酸酸甜甜的爪哇面一定適合你的口味。這檔爪哇面也是兒子從母親手中接過來繼續經營，至今有20餘年了。他們自家改良的爪哇面與傳統的不同，精華就在湯汁中。一般上爪哇面的汁像湯一樣較多水，而他們家的汁比較濃稠，米粉和黃面充分吸收湯汁，口感甚好！材料方面則有豆腐切片、蝦、油蔥和醬料。顧客點餐後，他們一人在右邊燙麵，撈起後移至左邊淋上湯汁及加上配料便可上桌，全程不到五分鐘呢！

檔口地點：93號
休息日：週三

3. 姐妹七條路碩莪炒

照片取自食在好玩

來到七條路巴剎必吃碩莪炒，因為目前全檳城只剩這一檔碩莪炒了，所以趁這老味道逝去前趕緊品嚐這道地美食，以作紀念。這個檔口原本是由一對姐妹經營，現在交給給他們的孫子傳承古老手藝。一般的碩莪（Sago）是圓圓、一粒粒的，但這是一團的碩莪黏成一塊，咬下去的口感軟Q,而且不會粘牙，配上辣中帶甜的醬汁，別有一番風味。不少人覺得這食物搭配有些奇怪，但它絶對是值得嘗試的道地美食！

4. 850炒粿條

照片取自Penang Foodie

來到檳城不吃炒粿條怎麼行？炒粿條最重要的是火候，火候控制好，再加上師傅的神來之手上下炒，搭配檔主的特製醬料、蝦、蛋（可選雞蛋或鴨蛋）、臘腸等配料，一看就知道它色香俱全，一吃就知道味道好極了！從母親開檔到現任檔主接手已近40年，經過歲月洗禮的好味道，你怎能錯過？

5. 南來鴨肉粿條湯

照片取自Penang Foodie

看了那麼多重口味的食物，是時候來點清淡的湯麵潤潤胃。南來鴨肉粿條湯在七條路巴剎的名聲可是叮噹響，它在七條路巴剎經營近30年，如今子承父業，每到午餐時間便可看見員工們手腳俐落地燙麵、舀湯、放上配料，把一碗碗的粿條湯送到顧客眼前，間中還會有不少顧客等候打包帶走呢！雖然午餐時段人潮很多，但他們已練就一身功夫，儘量在短時間內把食物端上，不會讓你等太久的。

檔口地點：82號
休息日：週三