投資餐飲業

中國人民以食為天,檳城的華人,當然也十分識吃。其實除了本地華人,檳城的馬來人和印度人也十分註重飲食,這也是為什麼檳城無論是大街小巷,到處都有美食提供。本地的朋友說,他們一天要吃六餐啊! 寫意的地方又能夠缺少美食呢?

在檳城的餐廳,很多都不是一整天營業,很多餐廳只是開半日,店主就會停止營業,我曾經問過本地的朋友,他們的答案是所有食物都賣完了,自然會早些收舖,作為一個香港人,他的答案真是匪夷所思!

但是這也是這裏做餐飲業的商機之處,很明顯,這裏需要多些餐廳。朋友說如果餐廳的食物好味道,他們還願意排長隊伍去等候。

如果在這裏開始經營餐廳,可以考慮先做小的茶餐廳,邀請一些小攤檔進駐,自己主要負責茶水。如果做得好,才考慮擴大規模。

其實也可以在商場開餐廳,因為這裏的人流比較多,消費也比較高,可以開設中高檔的菜式和餐廳,但是商場租金也比較貴,裝修成本也比較高,整體投資比較大。

無論如何,餐飲業絕對是檳城其中一個最有潛力的行業,因為除了本地人的市場,遊客和外國人的需求也不可忽視,所以檳城除了馬來菜、印度菜、中國菜、還有日本菜、韓國菜和西餐可取,總而言之,檳城絕對是一個美食的天堂,也是廚師和飲食業的天堂。