Konichiwa！帶您遊走日式料理
日本文化長期深入大馬，尤其是飲食，從各式澎湃海鮮料理、壽司、拉麵、燒烤等，都擄獲不少人的芳心。今天小編私幫大家搜索了5家不同種類的日式料理，快跟著我們的腳步一起看下去吧！
1. 旬香 – Shunka
圖取自Shunka面子書與官方網站
起源於檳城大山腳的旬香主打家常日式料理，並以cuisine，matcha以及sake三大主角作為主軸。店內雖然面積不大，卻充滿濃濃日式風格，環境也相當乾淨舒適。
圖取自Shunka面子書
芝士玉子燒 – 這道是旬香的人氣招牌。採用農場直送的新鮮雞蛋，經過師傅的巧手，雞蛋頓時變得香味十足，香嫩多汁，再搭配芝士以及美乃滋，吃起來入口即化。
圖取自jazzlah
香烤奶油墨魚 – 源自於日本進口的墨魚搭配自家調製的調味，吃起來有淡淡的奶油香氣，軟嫩無比。
圖取自Shunka面子書
日式泡菜鍋 – 採用自家製泡菜與其他自然調味料熬製而成，加上滿滿的海鮮以及蔬菜，喝起來的湯頭酸辣中帶清甜，美味可口。此外，食客也可以根據自己的喜好來選擇辣度喔。
圖取自Jazzlah
魔法抹茶 （左）- 採用日本的宇治進口抹茶葉調配而成，喝起來的每一口都香甜濃郁，加上店家自製的抹茶冰塊以及抹茶雪糕，讓您越喝越濃，越喝越享受，推薦！
紅豆抹茶冰沙（右）– 這個共分為三層，底層是香草雪糕，中間是紅豆，而上層是抹茶冰沙，喝起來綿密細緻，也是相當不錯。
營業時間：11.30am – 10.30pm（每日）
電話：04 – 228 3889
地址：124E, Burma Road, 10050 George Town, Penang, Malaysia.
網站：http://shunka.com.my/
面子書：https://www.facebook.com/shunka.com.my
2.麺や雅 – Menya Miyabi Hokkaido Ramen
圖取自whatwoeathere與keen26_pof
選擇檳城作為第一家海外分店的落腳點，麺や雅是一家主打正宗北海道拉麵的專賣店。無論是秘制湯頭或者各種原料皆從北海道直送，務必讓食客品嘗到最道地最原汁原味的北海道拉麵。
圖取自Menya Miyabi面子書
燒味增拉麵 – 由大黃豆釀成並經過翻炒以及熬製而成的味增湯頭，道地的北海道烹調方式配上各種配料如溏心蛋、燒肉片、紫菜以及彈性十足的拉麵，絕對攻陷您的味蕾！
圖取自Malaysian Foodie
豚骨拉麵 – 使用豬骨長時間熬燉成奶白的豚骨湯底，不僅含有大量膠原蛋白可助養顏美容，味道也偏清甜可口，適合偏好清淡口味的朋友。
圖取自Menya Miyabi面子書
辛味增拉麵 – 咸香辣絕對能形容這碗麵，喜歡吃辣的朋友不要錯過啦！
圖取自Menya Miyabi面子書
日式芝麻醬拌面 – 香濃芝麻醬配上爽口彈性的拉麵，清爽不油膩，熱熱的夏天來上一盤就最適合不過了！
圖取自Menya Miyabi面子書
蝦仁炒飯 – 使用日本珍珠米炒得粒粒分明並加上小蝦仁、蛋以及蔥花的蝦仁炒飯，簡單卻不失美味。
營業時間：11am – 10pm（每日）
電話： 04-645-3811
地址：1F-152, Queensbay Mall, Persiaran Bayan Indah, 11900 Bayan Lepas, Pulau Pinang
面子書：https://www.facebook.com/menya.miyabi/
3. 日式咖喱專賣店 – Kai Curry Bar
圖取自HH
主打家庭日式咖喱的Kai Curry Bar就藏身於Burma Road附近靜謐的小巷中，住家式環境加上店內到處掛滿店家兒子Kai手繪的恐龍繪圖，讓到此的食客更有一種家與媽媽的味道。
圖取自Umai Kitchen面子書
酥炸雞排咖哩飯（左）– 這裡的招牌之一。使用多種香料並熬煮7個小時的濃郁咖喱，加上裹上麵包粉酥炸的雞排肉，鮮嫩多汁，兩者搭配得天衣無縫。
豬肉漢堡咖哩飯（右）– 新鮮手打的豬肉漢堡加上蔬菜以及香料下鍋油炸，咬起來依然保有juicy的感覺，加上芝士的咖喱更加提升其香氣，讓人欲罷不能！
圖取自Umai Kitchen面子書
酥炸蝦咖哩飯 （左）- 同樣炸得酥脆的炸蝦，肉質彈嫩，配上咖喱，同樣美味。
番茄秋葵咖哩飯（右）- 茹素的朋友可以選擇這份包含了很多小番茄以及秋葵的咖哩飯，蔬菜的甜味更能提升其天然甜味，實屬不錯。
圖取自Umai Kitchen面子書與Jazzlah
香煎雞排咖哩飯（左）- 不喜歡煎炸的朋友大可選擇這份醃製後下鍋慢煎的雞排，搭配日式咖哩醬後的魅力依然無法擋！
酥炸鮭魚可樂餅（右）- 使用馬鈴薯泥以及鮭魚作為內陷的可樂餅口感綿密，外皮則炸得酥酥脆脆。
營業時間：11am – 3pm，6pm – 9pm（週二至六）；11am – 3pm（週日）
電話：011-3546 8262
地址：15, Jalan Phuah Hin Leong, George Town, 10050 George Town, Pulau Pinang
面子書：https://www.facebook.com/UmaiKitchen/
4. 壽司明太 – Sushi Mentai
圖取自tasteiest與chasing food dreams
壽司明太位於Elite Avenue，是一家主打平民化壽司的專賣店。這裡的壽司主要分為兩種價格：RM1.80以及RM2.80， 食客只需以如此大眾化的價格即能享有優質的新鮮食材，是不是很划算呢？
圖取自vkeong
明太子蛋壽司（左）– 甜甜嫩嫩的蛋寿司，配上火枪烤过的明太子醬，香氣頓時提升。
鳗鱼寿司（右）– 經過嚴選的鰻魚加以烘烤，每一口夾起都綿滑軟嫩並感受口中爆發的鰻魚香氣，無比滿足！
圖取自vkeong
蟹肉棒卷（左） – 蟹肉棒絲加上美乃滋，裏頭則是裹粉炸過的蟹肉棒以及生菜，口味特別。
美乃滋三文魚卷 （右）– 以三文魚包裹熱騰騰的白米飯，加上美乃滋，口感綿密細緻，入口即化。
圖取自beckywong
明太龍卷（左）– 新鮮三文魚加上烘烤過的明太子醬，裏頭則是炸蝦，讓您享有雙重滋味。
米皮三文魚卷 （右） – 以米皮包裹三文魚以及黃瓜絲，吃起來清爽不油膩。
圖取自tasteiest與beckywong
玉子（左）- 軟嫩的玉子，吃起來甜而不膩，小朋友的最愛。
鰻魚飯 （右）– 這裡的熱食也是看點之一，尤其是鰻魚飯，綿密鰻魚佐著香Q米飯一起吃，非常滿足。
營業時間：12pm – 10pm
地址：1-1-33A, 3 Elit Avenue, 1, Jalan Mayang Pasir, Bandar Bayan Baru, 11950 Bayan Lepas, Penang
網站：https://sushi-mentai.com/
面子書：https://www.facebook.com/sushimentaimalaysia/
5. 嵐新概念日式火鍋 – Arashi Shabu Shabu
圖取自Arashi Shabu Shabu面子書
位於合您廣場的嵐主打日式的衛生火鍋，也就是所謂的一人一鍋。與一般火鍋店的不同，嵐在室內裝潢也大膽創新，不僅大走奢華時尚風，就連牆邊設計也別出心裁。
圖取自Arashi Shabu Shabu面子書
火鍋套餐（左） – 這裡提供多種配套，食客可以選擇如五花肉套餐、海陸空套餐、雞肉套餐等等，再搭配多種湯頭選擇包括招牌的牛奶、味增、壽喜燒、昆布、東炎、藥材等，可以說是來這裡必點的招牌之一。
雪花小牛排 （右）– 佈滿均勻油脂的雪花牛排，只需在湯鍋內刷一刷即可放進口中，非常美味。
圖取自Arashi Shabu Shabu面子書
炭烤雞肉泡菜嗶嗶鍋 （左）– 取自bibimbap的諧音，嗶嗶鍋不僅份量十足，提供滿滿的泡菜、炭烤雞肉、蔬菜絲、雞蛋等，攪拌後的味道更是令人回味無窮。喜歡的朋友還能添加芝士喔。
烤雞排鐵板燒套餐（右） – 說到日本又怎能不提到鐵板燒呢？這裡不僅提供多種選擇例如雞排肉、鯖魚、三文魚等，再淋上自己選擇的鐵板燒醬汁，滋滋拉拉的聲音，聽了都很下飯呢！而這裡的烤雞排更是招牌之一喔！
圖取自Jazzlah
海鲜日式粥 – 把所有材料放入锅内与粥一起熬煮，最後打入一顆蛋，吃起來不僅綿滑鮮甜，更适合小孩或老人家食用。
營業時間：11am – 10pm（每日）
電話：04-229 8688
地址：Lot 170-03-85, Plaza Gurney, Persiaran Gurney, 10250 George Town, Pulau Pinang
網站：http://www.bnx.my/usr/pagesub.aspx?pgid=12#
面子書：https://www.facebook.com/arashigurneyplaza/
