肉骨茶是大馬家喻戶曉的美食,甚至聞名天下以致不少的國際巨星都慕名而來。

看似簡單的佳餚,混合了中藥材、香料、排骨及大骨等材料熬製多個小時,不但美味還富含營養,能夠補充元氣。這深受本地人及外國遊客青睞的肉骨茶,除了發源地巴生,全馬各地也依據籍貫及地域不同,衍生出不少用料、口味不同,卻依然美味的肉骨茶!

而今天要來介紹的就是檳城老饕都會尋到的5家道地肉骨茶,跟著小編的腳步一起來瞧瞧吧!

1. 明記沙煲肉骨茶 Beng Kee Claypot Bah Kut Teh

圖取自Discover With Timothy Tye與Hidup Untuk Makan

如果你有檳城當地人帶路去吃肉骨茶,也許很多人都會被領到這家座落在車水路的老青屋茶餐室。這一檔名為明記的砂煲肉骨茶,以親民的價格及獨特的湯頭而被當地人列為晚餐及宵夜的首選之一。其湯頭既溫潤又濃郁,甘甜中夾帶著少許的苦味,讓嘴裡充斥著滿滿的藥材香氣!

營業時間:6pm – 2am(每日)
地址:Jalan Burma, 10050 George Town, Pulau Pinang.

2. 吉砂煲肉骨茶 Keat Claypot Bak Kut Teh

圖取自Penang Foodie與Eat Out With Sam

位於亞依淡鐘靈中學斜對面的吉砂煲肉骨茶在地理位置上較為不顯眼,沒有熟人領路還真會錯過。這裡的湯頭用​​料十足,價格大眾,更好康的是無限量加湯不收費!喝了一口後是停不了的節奏,搭配著必點的海鮮醬豆干以及炸丹佬鹹魚豆腐,簡直是完美!

營業時間:7pm – 3am(週一休)
地址:342 Jalan Air Itam,11400 George Town, Pulau Pinang.

3. 焜巴生肉骨茶 Khoon Klang Bak Kut Teh

圖取自食在好玩

這家口碑極好的焜巴生肉骨茶就座落在繁忙的大路後,受到許多美食部落客極力的推薦。喜歡乾肉骨茶的朋友們絕對不能不到此一嚐,搭配五花肉、瘦肉、魷魚絲、辣椒乾和羊角豆爆香炒乾。吃起來很有辣勁又帶點鹹香,配白飯吃簡直就是一流啊!

營業時間:10am – 11pm(每日)
電話:016-4821359
地址:320 J, Jalan Perak, Taman Desa Green, 11600 George Town, Pulau Pinang.

4. 好運肉骨茶 Good Luck Bak Kut Teh

圖取自Crisp of Life面子書

想要微辣的干肉骨茶,也想喝上一口濃郁順口的湯頭?來峇六拜的好運肉骨茶準沒錯了!每每在傍晚開市後,這家位於大馬路邊的店面總是門庭若市。這裡的湯底和豬肉是最大的賣點,湯頭濃濃的香氣逼人,而豬肉又很入味。撇開必點的肉骨茶不說,這裡的南乳肉也是最大的賣點,吃起來特別的香脆可口,一點也不油膩。

營業時間:6pm – 12am(每日)
地址:14, Jalan Mahsuri, Bandar Bayan Baru, 11950 Bayan Lepas, Pulau Pinang.

5. 老夫子肉骨茶 Lao Fu Zhi Bak Kut Teh

圖取自Malaysia Most Wanted Food與Crisp of Life

位於公民二校旁的老夫子肉骨茶是由一家年紀輕輕的兄弟姐妹所經營。這裡的湯頭顏色偏淺淡,但勝在材料下得足,藥材味香濃才得以抓住老饕的胃。走入店鋪,不難發現的是許多食客的餐桌上還點了他們家的鹹菜尾湯,又酸又辣很是過癮!

營業時間:6pm – 3am (週二休)
地址:1250 Jalan Paya Terubong, 11060 Paya Terubong, Pulau Pinang.

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