說到檳城,你又會想到什麼呢?沒錯了,就是炒果條,炒果條可以說是檳城的代表之一,不僅本地人愛吃,許多遊客更是衝著它而來。

以下是小編搜羅出網選十大必吃的檳城炒果條,又不知您吃過哪些了呢?排名不分先後:

1.暹羅路火炭炒果條

圖取自theboywhoatetheworld與tripadvisor

坐落於Siam Road的火炭炒果條,是擁有30多年曆史的老字號,不僅曾受大馬著名美食節目人“阿賢”的大力推薦,日前更榮獲全球50大街頭美食排行榜中的14名。下午4點即可看到長長的人龍等著伯伯開檔,人氣可想而知。

其特色在於以傳統火炭來炒出一碟碟鍋氣十足的果條,再加上醬油、蝦子、蛋等的香氣,整體味道很棒。

營業時間:3pm – 8.30pm (週一休)
地址:Jalan Siam, George Town, 10400 George Town, Pulau Pinang

2.亞龍炒果條

圖取自misstamchiak與vkeong

位於東園茶室的亞龍炒果條,也是在檳城內赫赫有名。這裡主要的賣點是有2只超大只的老虎蝦,再配上爽脆豆芽,滑順果條等,吃起來不油膩,非常值得一試!此外,這裡也推出了“特別炒果條”版本,裡面添加了老虎蝦以及瀨尿蝦,下料豐富,顧客可以藉此享受到2種蝦類帶來的雙重滋味。

營業時間:9.45 am – 3 pm (週三休)
电话:012-498 3962
地址:東園茶室, No 358, Jalan Dato Keramat, 10150 Penang, Malaysia
面子書:https://www.facebook.com/penangahlengcharkaoyteow/

3.汕頭街新月宮炒果條

圖取自travel.qunar與vkeong

作為汕頭街四大必吃的美食之一,這裡的炒果條當然也不容錯過。位於新月宮茶餐室前,老闆掌握的火候非常好,果條炒得乾爽且帶有微微焦香,配上爽脆豆芽、蝦子和雞蛋等鮮香味,非常不錯!不僅如此,價錢也平易近人。

營業時間:5.30 pm – 12 pm 
地址:86, Lebuh Kimberly, 10100 Georgetown, Penang.

4. 姐妹炒果條

圖取自houseofannie與theboywhoatetheworld

位於盧源來專科醫院附近的姐妹炒果條,座落在南興茶餐室內。這裡沒有華麗的裝飾,有的只是一碟碟古早味的炒果條。這裡一貫使用香蕉葉墊底來增加香味,佐料則是大蝦、雞蛋、豆芽、更有螃蟹絲撒在上面,味道特別。

營業時間:8.30am – 4pm (週一休)
地址:185 Macalister Road, 10400 Penang, Malaysia

5. 老虎炒果條

圖取自penangtraveltips與rakyatnet

三代相傳的老虎炒果條,就位於著名椰腳果條湯同一條街。這裡主要的賣點是採用鴨蛋並續承祖傳秘方來炒出美味。佐料是又鮮又彈牙的大蝦、雞蛋、臘腸等。除了火候十足,老虎的調味也做得非常好。每一口咬下去都有濃濃的醬油以及海鮮的鮮香味。

營業時間:8am- 2.30pm
电话:016-458 0926
地址:檳園茶室,179, Lebuh Carnarvon, George Town, 10450 George Town, Pulau Pinang

6. 小紅帽炒果條

圖取自cquek與hungryonion

幾乎無人不曉的小紅帽炒果條就位於安全路的興發茶餐室。這裡的老闆娘每天都會穿戴紅帽來炒果條,故有“小紅帽炒果條”之稱。每份炒果條配有兩隻特大蝦,肉質彈牙卻不失鮮甜,而且辣椒配合得恰當好處。儘管老闆娘的服務態度不是太好,但仍然無阻慕名而來的食客前往品嚐它的美味。

營業時間:11am – 6pm
地址:興發茶餐室,82, Lorong Selamat, George Town, 10400 George Town, Pulau Pinang

7. 850號炒果條

圖取自alan.l與gostansikit.blogspot

位於七條路巴剎的850號炒果條,除了老闆結實的身形是看點之外,其爐火下的炒果條亦是不能錯過的好滋味。至2007年繼承母業後,老闆開始專研自家秘制的獨家醬料,配合新鮮的佐料,勢必為食客創造新一番的好味道。儘管午餐時分必須應付龐大的客戶群,但老闆仍然堅持一碟一碟地炒,深信這樣的果條才會美味。

營業時間:10am – 6pm
地址:7條路巴剎,40-48, Lebuh Cecil, George Town, 10300 George Town, Pulau Pinang

8. 大三腳炭燒鴨蛋炒果條

圖取自vkeong

相信住在檳城大山腳的朋友對這個一定不陌生。由伍氏三兄弟所經營的炭燒鴨蛋炒果條,分別座落在三個不同地點。其主要的賣點是採用新鮮鴨蛋,炭燒的鍋氣,香脆的豬油渣再搭配上祖傳秘制醬料,成為了大山腳人宵夜時分熟悉的好味道。此外,您也可以加上鴨荷包蛋,會令整盤炒果條聲色不少。

營業時間:8pm – 2am (週日休)
地址:Jalan Nangka, 14000 Bukit Mertajam Pulau Pinang

 

9. 赤腳炒果條

圖取自yitinghome.blogspot

素有“赤腳大仙”美譽的炭燒炒果條,位於2000號飲食中心。此檔口沒有名稱,但老闆堅持在大太陽底下赤著腳為顧客炒出一碟碟炒果條,形成獨特景象,從此被食客冠上此名號。使用傳統炭燒翻炒的果條,配上其他佐料以及醬料,香味十足。

老闆每逢早上7點至11點會在2000飲食中心營業,下午時分則會移到7條路巴剎繼續營業至下午5點。記住不要找錯位哦!

營業時間:7am – 11am,12pm – 5pm
地址:2000飲食中心,127, Lebuh Tye Sin, 10300 George Town, Penang, Malaysia / 7條路巴剎,40-48, Lebuh Cecil, George Town, 10300 Penang

10. 霹靂律白髮炭燒炒果條

圖取自jazzlah與crispoflife

位於霹靂律添香經濟飯後面的炒果條,於夜晚開始經營。檔口通常沒有名稱,旁邊更只擺放了數張椅子以及桌子供食客使用。伯伯一拿起鍋鏟開始翻炒,爐邊的火花總會噴發出來,宛如一場煙花秀。這裡的炒果條勝在古早味,往嘴裡一放濃郁的果條、鮮蝦、雞蛋等香氣融合,配上豆芽菜的爽脆,比起其他檔口的毫不遜色。

營業時間:7pm – 11pm (週末休)
地址:Jalan Perak, 10150 Jelutong Penang

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